Tiêu dùng

Biến đổi khí hậu gây ra thời tiết cực đoan, làm tăng giá và ảnh hưởng kinh tế, đời sống ở nhiều quốc gia. Giá thực phẩm như dầu olive, hành tăng gấp nhiều do thời tiết. Nhiệt độ vượt phạm vi ổn định, xu hướng này tiếp tục do khí thải nhà kính tăng.

Hàng giả, hàng lậu đe dọa doanh nghiệp và sức khỏe cộng đồng khi người tiêu dùng ưu tiên giá rẻ mà bỏ qua kiểm tra chất lượng. Để giải quyết vấn đề này cần nâng cao nhận thức người tiêu dùng, xử lý nghiêm vi phạm và dùng công nghệ truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Cô gái Việt ăn buffet tại Trung Quốc, sốc khi dùng bánh quy nén bổ sung tinh bột.

Khám phá ẩm thực Seoul qua ‘K-pop Demon Hunters’: Naengmyeon Bình Nhưỡng – Mì lạnh Triều Tiên, Seolleongtang – Súp xương bò ấm áp tại Jinmi Pyongyang Naengmyeon và Oegojip Seolleongtang ở Gangnam, thưởng thức hương vị Hàn Quốc.

Quán cà phê của Dino Vũ bị chỉ trích vì phản hồi đánh giá khách hàng thiếu tế nhị. Trên Google, phần đánh giá 1 sao của quán thường có phản hồi từ phía chủ quán. Nội dung các phản hồi này khiến nhiều người không hài lòng. Thông tin đã lan truyền rộng rãi và nhận nhiều bình luận trái chiều từ khách hàng từng ghé quán.

Nhà hàng 3 sao Michelin Arpège tại Paris chuyển đổi sang ẩm thực thuần chay, loại bỏ gần như toàn bộ thực phẩm từ động vật khỏi thực đơn, đánh dấu sự kiện bước ngoặt đầu tiên trong lịch sử của nhà hàng 3 sao Michelin tại Pháp.

Cá bống sông Đà – đặc sản thành phố với giá gần 200.000 đồng/kg, chỉ xuất hiện một lần mỗi năm. Cá đa dạng về chủng loại và cách chế biến, gồm các món nổi bật: cá bống kho tiêu, cá bống chiên giòn, cá bống chiên tỏi ớt.

Đầu bếp Peru – Nhật Bản Pier López Mendizabal giới thiệu ẩm thực Nikkei tại Hà Nội kết hợp giữa kỹ thuật nấu Nhật Bản và nguyên liệu Peru.

“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với nguyên liệu trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Mediterranean là đĩa ăn linh hoạt gồm rau, trái cây và phô mai, phù hợp cho 2-3 người hoặc đám đông. Hummus cổ điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà, tahini, được trang trí bằng dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối hun khói Maldon.”

“Du lịch mang theo thực phẩm: Tiết kiệm chi phí hay mất đi trải nghiệm?”

Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hồng Kông với các món ăn nổi tiếng như bánh mì, bún, phở được ưa chuộng. Dù không hoàn toàn giữ được chuẩn vị và chất lượng như ở Việt Nam, hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam vẫn được bảo tồn, góp phần làm nổi tiếng nền ẩm thực Đông Nam Á tại đây.

Ẩm thực Việt Nam đang trở nên phổ biến tại Hong Kong với phở, bánh mì và bún chả được biến tấu bởi các đầu bếp, tạo ra diện mạo mới. Cộng đồng người Việt tại Hong Kong hình thành sau năm 1975 đã đóng góp vào sự phổ biến này.

Các loại thực phẩm giàu vitamin A như khoai lang, cà rốt, rau bina, ớt chuông đỏ và xoài giúp duy trì sức khỏe mắt. Một củ khoai lang nướng chứa 156% DV vitamin A, trong khi nửa cốc cà rốt, rau bina và ớt chuông đỏ cung cấp 51%, 64% và 13% DV. Xoài chứa 12% DV vitamin A cùng chất chống oxy hóa và chất xơ hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Judydoll, thương hiệu trang điểm nổi tiếng tại Việt Nam, vừa giành loạt giải thưởng uy tín ở châu Á trong nửa đầu năm 2025. Với chiến lược phát triển sản phẩm hiệu quả và sự đầu tư của Joy Group – tập đoàn mỹ phẩm hàng đầu Trung Quốc, Judydoll đã nhận được nhiều giải thưởng như Rising Star Award, Most Successful Exclusive Launch Award, InStyle Best Beauty Buys 2025 và Pinchuang Awards. Những giải thưởng này đã củng cố vị thế của Judydoll như một trong những thương hiệu trang điểm hàng đầu và được yêu thích ở khu vực.

MG Pickleball Championship 2025 khởi tranh ngày 26/7/2025 với 80 vận động viên miền Nam. Giải đấu theo thể thức đồng đội đôi nam – nữ, với các đội đôi có trình độ không quá 3.49 và tổng điểm không quá 5.99. Giải thưởng lên đến 400 triệu đồng.

Đầu bếp nổi tiếng người Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ hầu hết các món ăn có nguồn gốc động vật khỏi thực đơn của nhà hàng 3 sao Michelin Arpège ở Paris. Đây là lần đầu tiên một nhà hàng 3 sao Michelin ở Pháp chuyển sang phục vụ ẩm thực thuần chay nhằm tôn vinh nông sản và giảm tác động môi trường.

“Khám phá quán cà phê Tô Tô tại Hà Nội, nơi kiến trúc cổ 100 tuổi từ năm 1924 kết hợp với văn hóa Ê Đê Tây Nguyên. Được sáng lập bởi Y Tô Tô Kbruôr, quán không chỉ phục vụ cà phê Đắk Lắk mà còn là không gian trải nghiệm văn hóa Ê Đê, với hoạt động ‘chung nguồn cội’ độc đáo.”

Thịt vịt là món ăn phổ biến nhưng có thể biến tấu theo nhiều cách. Dưới đây là 3 gợi ý công thức nấu ăn: thịt vịt xào dầu dứa và gừng, kho quét xanh, nướng mật ong và hành tây để ‘nâng cấp’ mâm cơm nhà.

Thị trường thực phẩm “nhà làm” đang phát triển mạnh mẽ trong thời đại công nghệ số, với nhiều quảng cáo trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, vấn đề chất lượng và an toàn thực phẩm của các sản phẩm này vẫn còn nhiều lo ngại. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên chọn mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, đã được cấp phép và chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Ẩm thực Việt Nam đã trở nên phổ biến tại Hồng Kông nhờ sự đóng góp của các đầu bếp nổi tiếng và sự yêu thích của người dân với văn hóa đa dạng và ẩm thực tinh tế của Việt Nam. Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã thành công, phục vụ các món ăn như bánh mì và phở.