Nhiều món ăn phổ biến như tiết canh, gỏi sống, nem chua,… có thể là nguồn gây hại cho sức khỏe nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách do chứa nhiều vi khuẩn.
-
-
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một cách mới để tiêu diệt tế bào ung thư bằng cách khiến chúng tự vỡ từ bên trong. Một hợp chất đường tìm thấy trong vi khuẩn ở đáy biển kích hoạt một loại chết tế bào dữ dội gọi là pyroptosis. Hợp chất này không chỉ phá hủy tế bào ung thư mà còn báo hiệu hệ thống miễn dịch tham gia cuộc chiến.
-
Cẩn thận với các loại rau củ trong mùa mưa
Trong mùa mưa, một số loại rau củ như cải xanh, rau muống, cải thảo, cải lủi, cải dền, cải bẹp và cải xoăn có thể trở nên không an toàn do độ ẩm cao và tình trạng ngập úng tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng phát triển.
