UBND phường Hoà Xuân, thành phố Đà Nẵng đã gửi báo cáo về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún có màu bất thường. Kết quả cho thấy mẫu bún này chứa nhiều nấm men và nấm mốc do vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm. Sự hiện diện của vi sinh vật có thể xuất phát từ quá trình chế biến hoặc bảo quản không đúng cách. Hiện, hoạt động của cơ sở đã bị tạm đình chỉ và hộ kinh doanh được yêu cầu cam kết vệ sinh an toàn trước khi hoạt động lại.
“Khám phá ẩm thực Nha Trang trong 48 giờ với các món đặc sản miền Trung và biển như bánh căn, nem nướng, bún sứa, ốc len xào dừa, cháo hàu. Lựa chọn quán ăn quen thuộc, đông khách và đảm bảo vệ sinh để đảm bảo sức khỏe cho VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025.”
Thịt chua Lâm Tin là đặc sản của người Mường tại Phú Thọ, chế biến từ thịt lợn sạch, lên men tự nhiên với gia vị đặc trưng. Sản phẩm đạt sao OCOP, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có hương vị đặc trưng, góp phần tạo việc làm và bảo tồn văn hóa bản địa.