“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với nguyên liệu trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Mediterranean là đĩa ăn linh hoạt gồm rau, trái cây và phô mai, phù hợp cho 2-3 người hoặc đám đông. Hummus cổ điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà, tahini, được trang trí bằng dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối hun khói Maldon.”
Các loại thực phẩm tự nhiên như hàu, cá béo, đậu nành edamame, quả óc chó, đậu lăng, sữa chua, ớt chuông đỏ, trứng, bông cải xanh và hạt bí ngô cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Xây dựng một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng với các thực phẩm này giúp đảm bảo cơ thể nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.
Các sản phẩm trái cây như chanh leo, chuối, dứa và dừa có tiềm năng xuất khẩu lớn. Dự kiến thị trường dứa sẽ đạt giá trị 29 tỷ USD vào năm 2024. Ngành dứa cần chiến lược bài bản, mở rộng vùng nguyên liệu, áp dụng công nghệ để tăng năng suất và chất lượng. Cần hợp tác giữa doanh nghiệp và nông dân để quản lý mã vùng trồng, kiểm soát sản lượng và xây dựng mạng lưới nông dân gắn kết với doanh nghiệp.