Đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ sống tại TPHCM, gần đây khám phá ra bánh cuốn Cao Bằng, một món ăn sáng đặc sản của Việt Nam, sau hơn 10 năm sống ở đây. Quán bánh cuốn được anh biết đến qua kênh YouTube và anh rất thích món ăn đặc biệt này. Bánh cuốn Cao Bằng có cách ăn độc đáo với nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Ngoài ra, gia đình anh còn thưởng thức vịt quay và phở trộn, những món đặc sản khác của Cao Bằng.
