Cơ thể lưu trữ glycogen để sử dụng khi cần năng lượng trong tình trạng đói và có thể tồn tại vài ngày mà không cần thức ăn hay nước. Khi lượng glycogen cạn kiệt, cơ thể bắt đầu phân giải mỡ để lấy năng lượng, nhưng khi mỡ cũng hết, cơ thể sẽ phân giải cơ để lấy năng lượng. Cơ thể thích nghi để tồn tại bằng cách phân giải dự trữ glycogen, mỡ và cơ để lấy năng lượng.
