Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm, đang là xu hướng mới tại Mỹ. Các thành phần chính gồm dầu ô liu, cá béo, rau xanh và các loại hạt, giúp chống viêm và cung cấp chất béo tốt, chất xơ.
-
-
Các loại thực phẩm giàu vitamin A như khoai lang, cà rốt, rau bina, ớt chuông đỏ và xoài giúp duy trì sức khỏe mắt. Một củ khoai lang nướng chứa 156% DV vitamin A, trong khi nửa cốc cà rốt, rau bina và ớt chuông đỏ cung cấp 51%, 64% và 13% DV. Xoài chứa 12% DV vitamin A cùng chất chống oxy hóa và chất xơ hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
