Rau bí – nguồn cung cấp sắt vượt trội so với thịt bò. 100g rau bí nấu chín chứa 3,2mg sắt, trong khi 100g thịt bò chỉ chứa 2,6mg. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp hạ huyết áp, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
-
-
Trứng cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Luộc trứng giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng, không cần dầu, phù hợp cho người giảm cân, tiểu đường và cholesterol cao. Chiên trứng vẫn giàu dinh dưỡng nhưng cần chú ý đến dầu và nhiệt độ để giảm calo và chất béo có hại.
-
Cách nấu trứng bằng lò vi sóng giúp giữ nhiều chất dinh dưỡng, thời gian nấu ngắn, dùng ít dầu. Bạn đặt trứng lên đĩa, chọc vài lỗ nhỏ ở lòng đỏ, quay ở nhiệt độ cao, rắc chút muối.
