An toàn thực phẩm

Thanh Hóa: Phát hiện 13 tấn chân gà không rõ nguồn gốc bị ngâm hóa chất tẩy trắng bị cấm trong kho đông lạnh ở Sầm Sơn. Hóa chất này có thể gây bỏng niêm mạc, tổn thương hệ tiêu hóa và tăng nguy cơ ung thư.

Kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ tại Đà Nẵng cho thấy không có chất hóa học độc hại hoặc vi sinh vật vượt ngưỡng. Nguyên nhân là do quá trình vi sinh tương tác với môi trường và điều kiện bảo quản không đảm bảo.

New Hope Vĩnh Long tổ chức sự kiện tri ân đối tác và khách hàng tại Hội nghị “Giải pháp nâng cao hiệu quả nuôi tôm” ở Cần Thơ. Công ty này chuyên nghiên cứu, sản xuất và kinh doanh thức ăn thủy sản với đội ngũ chuyên nghiệp và công nghệ hiện đại. New Hope Vĩnh Long cam kết chất lượng sản phẩm từ khâu nguyên liệu đến thử nghiệm thực tế, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Tại hội nghị, các chuyên gia đã chia sẻ kinh nghiệm về nuôi tôm khỏe, giảm bệnh và tối ưu hóa môi trường nuôi với sự tham gia của hơn 30 chuyên gia thủy sản New Hope ở nước ngoài.

Hai người tử vong và 3 người nhập viện sau khi ăn tiết canh và lòng lợn ở thôn Đồng Kỷ do nhiễm liên cầu khuẩn lợn. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên đang điều tra.

Trò chơi “xé túi mù” thực phẩm đang khiến người tiêu dùng lo ngại về đầu vào của thực phẩm vì thiếu thông tin về thành phần, hạn sử dụng và nơi sản xuất. Mặc dù mang lại cảm giác kích thích, trò chơi này có thể gây rủi ro sức khỏe do thực phẩm có thể là hàng cấm hoặc không rõ nguồn gốc.

Bánh mì của một thương hiệu lớn tại Đà Nẵng bị phát hiện có dòi bò. Chính quyền địa phương đã vào cuộc kiểm tra và xác minh thông tin.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tổ chức tập huấn trực tuyến và trực tiếp về an toàn thực phẩm cho cán bộ tại 167 phường/xã, đặc khu, trường học và ký túc xá để nâng cao quản lý an toàn thực phẩm và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.

Các doanh nghiệp tại TP.Đà Nẵng có nhu cầu tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm, liên hệ với Ban quản lý An toàn thực phẩm để được hỗ trợ và hướng dẫn đăng ký. Việc này giúp nâng cao hiệu quả giám sát chất lượng, minh bạch thông tin và trách nhiệm của doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm.

Vụ 13 tấn chân gà ngâm hóa chất tại Thanh Hóa đặt vấn đề về đạo đức kinh doanh khi cơ sở dùng hóa chất công nghiệp xử lý thực phẩm. Hiện hành vi này chỉ bị phạt hành chính và quá nhẹ so với lợi nhuận. Cần giáo dục đạo đức kinh doanh, kiểm tra, xử lý nghiêm và tuyên truyền về thực phẩm an toàn.

Chợ nông sản cung cấp sản phẩm tươi ngon nhưng cần cẩn thận khi mua để đảm bảo chất lượng. Hãy chú ý đến các dấu hiệu như hàng không theo mùa, trông quá hoàn hảo, nguồn gốc không rõ ràng, quảng cáo ‘hữu cơ’ gây hiểu lầm và đa dạng sản phẩm. Lựa chọn kỹ sẽ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe.

Dịch tả lợn châu Phi đang âm thầm lan rộng tại nhiều địa phương, đe dọa an toàn thực phẩm. Từ đầu năm, 386 ổ dịch đã xuất hiện, buộc phải tiêu hủy hơn 22.000 con lợn. Tình trạng mua bán lợn ốm, chết vẫn diễn ra, cảnh báo nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe cộng đồng.

Nhiều món ăn phổ biến như tiết canh, gỏi sống, nem chua,… có thể là nguồn gây hại cho sức khỏe nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách do chứa nhiều vi khuẩn.

18 cán bộ Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố vì nhận hối lộ, cấp phép cho sản phẩm bảo vệ sức khỏe không đúng quy định. Sự việc này làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm và niềm tin của người tiêu dùng.

“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả, hàng nhái. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ bị phát hiện sử dụng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc, và công khai thông tin về nguyên liệu.

Bộ Y tế đề xuất quy định rõ ràng hơn về nhóm thực phẩm cần đăng ký bản công bố để hạn chế sai sót trong quy trình và đảm bảo an toàn thực phẩm. Dự thảo phân loại thực phẩm dựa trên mức độ rủi ro, yêu cầu đăng ký bản công bố cho thực phẩm bổ sung và chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm rủi ro thấp.

Cục An toàn thực phẩm thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe do Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng sản xuất do chứa thành phần không công bố. Các thành phần bổ sung Canxi, Vitamin D3 bị trộn thêm nhiều chất phụ gia.

Thị trường thực phẩm “nhà làm” đang phát triển mạnh mẽ trong thời đại công nghệ số, với nhiều quảng cáo trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, vấn đề chất lượng và an toàn thực phẩm của các sản phẩm này vẫn còn nhiều lo ngại. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên chọn mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, đã được cấp phép và chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Sử dụng trứng hỏng có thể gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng, ngộ độc. Kiểm tra hạn sử dụng và dấu hiệu hỏng trước khi dùng giúp tránh ngộ độc. Loại bỏ trứng hỏng để bảo vệ sức khỏe.

Sản phẩm Apiroca-B bị tạm dừng lưu thông vì không đạt chất lượng về hàm lượng vitamin B2. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu công ty sản xuất khắc phục trong vòng 7 ngày.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tạm dừng bán và lưu thông sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe APIROCA-B do không đạt chất lượng về hàm lượng Vitamin B2.