Trải nghiệm ‘hành trình ẩm thực Việt’ tại nhà hàng Oriental Pearl, khách sạn Vinpearl Landmark81 – tòa nhà cao nhất Việt Nam, giúp du khách khám phá các hương vị đặc trưng từ Bắc đến Nam.
-
-
Võ Thành Vương, đầu bếp của Coco Dining – nhà hàng giành sao Michelin, chia sẻ những địa chỉ ăn uống yêu thích tại TP.HCM, thành phố không ngừng hoạt động đã thu hút anh từ năm 2009. Sau đại dịch COVID-19, Vương có cơ hội khám phá sâu ẩm thực Việt, bao gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và hai nhà hàng nơi anh làm việc là Elgin và Coco Dining.
-
Phát triển nghề làm nước mắm ở vùng ven biển Việt Nam thông qua việc tận dụng các sản vật biển và giữ gìn nghề truyền thống để tạo ra hương vị đặc trưng cho ẩm thực Việt.
-
Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống ở Việt Nam 16 năm, anh yêu thích ẩm thực Việt nhưng cho rằng không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm về dinh dưỡng và cách nấu. Kyo York cho rằng Đầu bếp nhí hữu ích ở chỗ cung cấp kiến thức dinh dưỡng, giúp trẻ em có cái nhìn khoa học khi ăn.
-
Khách du lịch Nhật Bản chia tay Hà Nội với món caramen, một món tráng miệng hấp dẫn và đơn giản. Tương tự như sashimi và nước tương shoyu của Nhật, caramen mang đến sự hòa quyện giữa vị ngọt và đắng. Họ đánh giá cao sự tinh tế và sự kết hợp tương phản trong ẩm thực Việt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị và dễ chịu.
