Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí NPJ Science of Food đã đưa ra cảnh báo về sự hiện diện của hạt vi nhựa trong phô mai, một thực phẩm phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích 24 loại phô mai khác nhau để đánh giá mức độ nhiễm vi nhựa trong thực phẩm này.
Các kết quả nghiên cứu cho thấy, phô mai có hạn sử dụng dài hơn 4 tháng chứa tới 1.857 hạt vi nhựa trên 1kg phô mai. Đáng chú ý, lượng vi nhựa này cao gấp 45 lần so với lượng vi nhựa được tìm thấy trong nước đóng chai. Hơn nữa, các hạt vi nhựa trong phô mai có kích thước rất nhỏ, với hơn 1/3 số hạt có kích thước từ 50-100 micromet và khoảng 1/5 tổng số hạt vi nhựa có kích thước nhỏ hơn 50 micromet. Kích thước nhỏ này cho phép hạt vi nhựa dễ dàng đi qua màng tế bào và vào cơ thể con người thông qua quá trình tiêu thụ phô mai.
Hiện tại, các nhà nghiên cứu đang tích cực nghiên cứu về ảnh hưởng của hạt vi nhựa đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy vi nhựa có thể gây hại cho sức khỏe. Các nghiên cứu trên loài gặm nhấm đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với hàm lượng vi nhựa cao có thể gây tổn thương các cơ quan, bao gồm ruột, phổi, gan và hệ thống sinh sản.
Để giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa, các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế sử dụng đồ nhựa nhiều nhất có thể. Thay vào đó, mọi người có thể sử dụng bình uống nước bằng thủy tinh, inox, hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh, sứ thay vì cốc giấy, cốc nhựa hoặc hộp nhựa. Ngoài ra, các chuyên gia cũng đề xuất rằng các cơ quan chức năng và các cơ sở sản xuất thực phẩm cần chung tay giảm thiểu nhựa trong quy trình sản xuất thực phẩm, từ đó giúp hạn chế lượng vi nhựa thôi nhiễm vào đồ ăn, thức uống.
Các biện pháp phòng ngừa và giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe con người mà còn góp phần giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Sự phối hợp chặt chẽ giữa các cá nhân, tổ chức và cơ quan chức năng là cần thiết để giải quyết vấn đề này một cách hiệu quả.
